Piemonte, scheda tecnica sottoprodotto trebbie di birra
La regione Piemonte, con determinazione dirigenziale n. 778/2024, ha approvato la scheda tecnica sottoprodotto n. 5 – “Trebbie di birra“, ovvero il residuo della lavorazione del malto d’orzo per la produzione di birra. La scheda tecnica sottoprodotto n. 5 (predisposta dal GDL Sottoprodotti a supporto degli operatori) sulla base del modello proposto dalle linee guida […]
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